序号
标的名称
型号规格
数量
单价
总价
备注
1
新院食堂食材配
送服务采购(标段四蔬果类)
详见技术规格、参数与要求
131万元
按订单供货、按实结算
中标优惠率:25%
服务期限:两年,合同一年一签。
4.1项目采购内容及供货要求
类型
品种名称
感官要求
绿叶菜类
芹菜、大白菜、生菜、包菜、菠菜、空心菜、韭菜、花菜、大蒜叶等
肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平;无花蕾或开花、包菜紧致,菠菜可带根。
2
水生蔬菜类
菜藕、马蹄等
水份充足,饱满,肉洁白脆嫩,无腐烂、干枯、泥多发软。
3
根茎菜类
胡萝卜、白萝卜、小葱、洋葱、蒜苔、姜、土豆等
表面光滑、条直匀称,粗壮、碛实,肉质甜脆。
4
瓜果类
冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、苹果、哈密瓜、桔子等
颜色淡绿色,有光泽,有一定硬度,无弹性,皮薄,肉洁白鲜嫩,瓜形周正,无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形。
5
豆类
四季豆、青皮豆、荷兰豆等
颜色青绿、豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色,完整有清香,虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异昧。
6
茄果类
茄子、青尖椒、红椒等
色正,有光泽,表面光滑,饱满有一定硬度及弹性,无腐烂、干尖、皱纹、断裂、于软、泥土整齐,无烂果、异味、病虫和明
显机械损伤。
7
食用菌类
香菇、金针菇、杏鲍菇、凤尾菇等
菌身完整、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短,无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色
黄、黄斑。
8
其他类
符合食品安全国家标准
注:以上为日常采购品类,不排除有采购所列品类之外的可能,若采购其他品类,需按照采购人实际需求提供,具体按实结算。
4.2 技术要求及执行标准
1、技术要求及执行标准
(1)质量要求:生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求;新鲜瓜果蔬菜,瓜果蔬菜可溯源,由中标人建立完善的溯源体系。瓜果蔬菜要求“三无”(无农药残留、无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败)并符合最新的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及食品安全法要求。由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由中标人分拣入筐后,迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,再由中标人具体负责配送指定地点。
(2)中标人必须满足采购人实际需求。
(3)中标人必须诚信、恪守职业道德,所供货物不得以次充好,不得将不合格品掺杂其中,所供货物达不到采购人要求,采购人有权拒收,并承担由此造成的一切后果,如构成违法,将依法追究其法律责任。
(4)送货要求:按采购人要求时间、指定地点进行配送。
2、安全卫生要求:
(1)中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例。
(2)中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例。
(3)《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021。
(4)《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB2762-2022。
(5)新鲜卫生符合 Q/JWDS0001S-2019 食品安全检测标准。
(6)新鲜无坏臭符合农药限量标准 GB2763-2021 要求。
(7)新鲜无坏臭现象符合 GB2763-2021、GB2762-2017 标准。
(8)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014 及其他相关标准。
(9)其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准。如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时,一律就高不就低。上述所有标准、规范均由中标人自备,采购人不另行提供。遇国家修改标准,自新标准施行之日起采用新标准。
无
1、交接查验
1.1 乙方必须按照甲方的要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时,必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其他国家规定的有效证明材料。
1.2 乙方按要求将各食材送至甲方指定地点,并在具备监控的环境下进行验收,做到验收环境无监控死角,双方如有争议须有据可查。
1.3 原料留样每次配送食品须乙方自行留样封存,留******医院的相关部门有权对封存的食品原料定期或不定期邀请第三方检验,检验费用由乙方承担。
1.4 交接凭证每次配送食品由乙方开具多联单,单据上必须注明送货单位、接收单位、时间、品种名称、数量、单价、小计、合计和交接人(送货人、验收人签名)等信息。
考核细则
考核金额
每接到一起因乙方服务态度引起的有责投诉,扣200元
200元
食材出现质量问题(如食材中发现农残药残留超标,乙方提供假冒伪劣、过期、变质食品等,每次扣500元
500元
未按约定提供食材检测或检验报告等相关票证的,每发现一次扣200元
提供虚假检测或检验报告等相关票证的,每发现一次扣200元
因配送不及时(含正常配送、应急供应配送、退换货配送等)影响食堂正常供餐的,每发生一次扣200元。
未提前沟通,擅自变更食材清单的,每发生一次扣200元
把甲方验收不合格退货的货物重新配送给甲方的,每发现一次扣1000元
1000元
乙方在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的,每发现一次扣200元
按招标文件要求执行。
1、乙方对其所销售的货物应当享有知识产权或经权利人合法授权,保证没有侵犯任何第三人的知识产权和商业秘密等权利。
2、甲方使用乙方提供的货物对第三人构成侵权的,应当由乙方承担全部法律责任,给甲方造成损害的,乙方应当承担赔偿责任。
3、甲方委托乙方开发的产品,甲方享有知识产权,未经甲方许可不得转让任何第三人。
(1).根据本合同的约定向甲方收取相关服务费用 。
(2)接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导 ,接受甲方的监督 。
(3) 国家法律 、法规所规 定由乙方承担的其它责任。
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